입맛없을때 좋은 새콤달콤한 비빔국수~
날도 더워지고
입맛이 예전같지 않은데
남편이 갑자기 비빔국수 먹자는 말에
흔쾌히 OK !!
김치 송송썰고
오이는 채썰어 놓고
계란도 두개 삶고...ㅎㅎ
소면이 삶아지는 동안
준비된 김치와 오이 그리고 국시장국 조금넣고
다진마늘 약간, 매실엑기스, 참기름, 깨 넣어 양념을 만들어놓는다
다 삶은 면은
흐르는 물에 비벼서 헹구어 물을 뺀뒤
만들어놓은 양념에 면을 넣고 조물조물 비벼내면 끝~~~
냄새에 군침이 돈다 ㅎㅎㅎ
비빔국수 위에 삶은 달걀을 반으로 갈라 올려준다
이렇게 가끔 입맛이 없을땐
남편과 함께 비빔국수를 해먹곤 한다
이제 열무김치를 담글때가 되면 열무김치를 넣은
비빔국수를 해먹어야쥐~~ ㅎㅎㅎ
