새해 첫날엔 매생이 떡국~

 

새해 첫날엔 매생이 떡국~

 

 

 

새해첫날 아침 떡국 한그릇을 먹기 위해 매생이를 준비했다

매생이는 온 가족이 좋아하기도 하고

요즘에 딱 먹기좋은 때라 부지런히 먹을 생각이다

매생이 굴떡국을 끓였으면 더 맛있었겠지만

아들이 굴을 싫어하는 관계로 패쑤~~

 

 

멸치와 다시마로 육수를 만들어준다

 

 

 

먼저 다시마를 건져낸뒤 10분쯤 뒤 멸치를 건져내고

육수에 물에 담궈두었던 떡을 넣고 끓인다

 

 

냉동실에 넣어두었던 매생이를 해동시켰다가

떡이 거의 다 익었을무렵 넣어주면 된다

 

 

 

매생이를 넣고 잘 섞어 풀어주고 다진마늘과 국간장을 넣어준다

 

 

 

매생이를 넣고 한 5분정도 끓여준뒤 불을 끄면된다

 

 

 

맛있는 매생이떡국이 완성되었다

매생이 특유의 비릿한 맛과 떡국의 담백함이 잘 어우러져

맛있는 매생이 떡국은 겨울철 우리집 식탁에

자주 오르는 메뉴다

새해첫날~  맛있는 떡국 한그릇 뚝딱하고 좋은일만 생기기를...