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#술안주

소주안주로 딱좋은 맛있는 두부김치~ 소주안주로 딱좋은 맛있는 두부김치~ 늦은밤 TV를 보다가 쏟아지는 광고의 유혹에 못이겨 결국 우리는 굴복하고 말았당...ㅋㅋㅋ 소주를 사러 남편이 나간 사이에 간단하게 술안주 할만한 것을 찾아보니 두부가 보인다 그렇다면.... 두부김치가 좋겠군~ 서둘러 김치를 볶고 두부는 끓는 물에 데쳤다 마침 묵은지가 있어 매식엑기스와 들기름넣고 들들들 볶았당~~ ㅎㅎ 돼지고기가 있었다면 더 좋았겠지만 오늘은 요걸로 만족~~~ 손두부 한개와 볶음김치 그리고 소주한병~~ 우리의 밤은 그렇게 풍성하게 흘러간다~ 가끔 남편과 둘이 즐기는 소주타임!!! 좋다 ^&^ 더보기
삼겹살 맥적구이에 숙주나물 곁들여먹기~ 삼겹살 맥적구이에 숙주나물 곁들여먹기~ 비도오고 술생각이 난다는 남편을 위해 오랜만에 두손 걷어부치고 주방으로 Go~ Go~ "삼겹살된장양념구이" 오래전부터 내려오는 전통음식인 "맥적" 원래는 목살로 만들지만 오늘은 냉동실에 있는 삼겹살을 이용해서 맥적을 만들어보련다~~ ㅎㅎ 거기에 냉장고에 있는 숙주나물과 팽이버섯을 곁들여보면 어떨까?? 요요 삼겹살맥적구이 한접시에 소주 곁들여 모처럼 남편과 이런저런 얘기 나누며 맛있고 즐거운시간을 보냈다 ^^ 삼겹살(목살이 있으면목살이 맛이더 좋다), 숙주나물(반봉), 팽이버섯(반봉) 양념 : 된장(밥스푼으로한스푼), 매실엑기스(5스푼), 다진마늘, 청주(약간), 생강가루(약간) 냉동실에 있던 삼겹살은 실온에서 해동~ 넓직한 그릇에 준비된 양념을 넣고 골고루 잘 섞는.. 더보기
부슬부슬 비내리는날엔 호박부침개~ 부슬부슬 비내리는날엔 호박부침개~ 연일 이어지는 장맛비에 집안은 습도가 올라가고 할 수 없이 에어컨 빵빵 틀어놓으니 이제야 살만하다~~ ㅎㅎ 머리까지 마비됐는지 애꿎은 냉장고만 열었다 닫았다...ㅠㅠ 그 모습이 우스웠는지 남편이 부침개나 부칠까? 한다 그럴까?? 냉장고 야채칸을 뒤지니 호박, 양파가 보인다. 호박전이나 부칠까? 하다가 이것저것 땔놓고 호박야채전을 부치기로 결정~~ 호박부침개 재료는 호박, 감자, 팽이버섯, 청양고추, 당근, 양파 요정도면 충분~~~ 고소하게 부친 호박부침개를 매콤하게 만든 양념장에 콕 찍어먹으면 우와~~~!!!!! 술을 부른다 ^^ 모든재료는 채를 썬다 매운 청양고추는 2개정도 송송송 썰어 넣었다 볼에 부침가루 풀고 채썰은 모든 야채를 넣고 버무린다 후라이팬에 기름 넉넉히.. 더보기