[밑반찬]아삭아삭 맛있는 무생채나물만들기~
[밑반찬]아삭아삭 맛있는 무생채나물만들기~ 요즘은 마트에 가기가 무서울 정도로 물가가 비싸다~ 장바구니 가득 차지도 않았는데 몇만원이 훌쩍,,,, ㅠㅠ 그래도 요것조것 따져보고 가계에 부담되지 않고 건강한밥상을 차리기 위해 우리 주부들은 엄청난 눈치작전을 펼쳐야한다~~ ㅎ 추석을 앞둬서인지 각종 과일이며 채소가격이 후덜덜,,,,,, 그나마 저렴하고 밑반찬으로 좋은 무를 샀다 무생채나물 하나면 그냥 먹어도 좋고 비빔밥으로 해먹어도 좋다~ 재료 : 무우 1개, 쪽파 한줌 양념 : 고추가루, 다진마늘, 다진생강약간(없으면생강가루), 멸치액젓, 소금약간, 설탕약간, 매실엑기스, 참기름약간, 깨 무우는 껍질을 까지않고 흐르는 물에 깨끗하게 문질러 닦은다음 적당한 굵기로 채를 썬다 (채칼을 이용해도 좋지만 무의 결..
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수미네반찬 따라 만들어본 소라강된장만들기 성공 ^^
수미네반찬 따라 만들어본 소라강된장만들기 성공 ^^ 요즘 핫한 TV프로그램중 하나인 [수미네반찬] 밑반찬이 궁할때마다 요긴하게 따라해보는게 요즘 재미지다~~ ㅎㅎ 지난여름 동해바닷가에 놀러갔다가 주워온 소라인지 고둥인지??? 뭐 둘다 비슷하긴 하다 요 녀석들로 강된장을 만들어보려고 수미네반찬 래시피를 뒤져보았다. 냉장고에 있는 재료가 조금 부족하지만 부족한대로 한번 만들어봐야쥥~~ 재료 : 소라, 양파, 표고버섯, 청양고추, 다진마늘, 된장, 고추장, 매실엑기스, 참기름, 깨 삶아서 깨끗하게 손질한 뒤 냉동실에 넣어두었던 소라를 꺼내 다시 흐르는 물에 여러번 잘씻어 물을 빼준다~~ 소라의 물기가 빠지는 동안 모든 재료를 준비한다 표고버섯, 양파, 청양고추 (대파가 없어서 생략) 야채들을 썰어준다 표고버섯..
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