미리 즐긴 크리스마스 파티~~메리크리스마스 ^^

분류없음 2015.12.15 00:30

 미리 즐긴 크리스마스 파티~~메리크리스마스 ^^

 

 

크리스마스를 앞두고 캠우의 집으로 초대를 받았다.

 

캠핑으로 만난 소중한 인연~

 

캠핑을 하면서 캠장에서 만나는건 그리 어려운 일이 아니지만

자신의 집으로 초대를 한다는건 쉬운 일이 아니라는건 잘 알고 있는것..

 

그 만큼 우리에게 마음을 열고 다가와주는

그들의 초대에 기쁜마음으로 찾아간 곳....

 

맛있는 음식까지 차려놓고 우리를 반갑게 맞아준다.

크리스마스트리에 집에선 흔히 볼 수 없는 사이키조명(?)까지  ㅋㅋ

완전 크리스마스 분위기 제대로 잡으셨당~~

 

 

탕수육에 깐풍새우, 연어샐러드, 오징어탕까지

진수성찬이다  ㅎㅎㅎ

 

 

이런 대접을 받아본지가 언제인지 모르겠다.

타인에서 지인이 되기까지..

몰랐던 사람들이 캠핑이라는 하나의 주제로 만나

인연을 이어간다는 것이 신기하고도 감사할따름이다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이 분위기는 어쩔...

그냥 앉아만 있기에는 뭔가 허전함이~~

 

 

올해는 조금 이르지만 제대로 된 크리스마스 파티를 한듯싶다 ㅎㅎ

메리 크리스마스 ^&^

 

 

 

 

 

이런 소중한 인연이 계속 이어지길 바라면서~~

 

 

 

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깐풍새우.칵테일새우로 매콤한 깐풍새우 만드는법

분류없음 2015.08.25 00:30

 

 깐풍새우.칵테일새우로 매콤한 깐풍새우 만드는법

 

 

탕수육보다 깐풍새우를 더 좋아하는 울아덜.

 

여름방학내 집으로 학교로 공부하러 다니느나 힘들어 하는 아들에게

오랜만에 특별식을 만들어줬다.

 

갑자기 만드느라 냉장고를 이잡듯이 뒤져 몇가지의 야채들을 찾아냈다. ㅎㅎ

 

얼마전 코스트코에 갔다가 자주 볶음밥을 해먹는 나는

칵테일 새우를 사가지고 왔었다.

깐풍새우를 하기 위해서는 조금 큰 새우를 이용해야 하지만

있는 재료를 이용하여 만들어봤다.

 

한번 먹을때 풍족하게 먹으라고 넉넉하게 준비했는디???

순식간에 빈접시가... ㅋㅋ

 

 

재료 : 양파1/2개,  파프리카(약간)  당근(약간)  청양고추(1개), 다진마늘

일단 야채준비는 그다지 까다롭지 않고...

 

 

냉동실에서 꺼낸 새우는 물로 깨끗히 씻어주고

모든 재료의 준비를 마친다.

녹말가루는 물을 넣어 미리 풀어놓고,

후라이팬을 이용해 고추기름을 만들어 놓는다.

나머지 양념장은 굴소스(살짝 맛을봐서 짜면 약간만 넣어야함), 설탕, 식초를 넣고

골고루 섞이도록 잘 저어준다.

 

 

깨끗하게 씻어 물기를 뺀 칵테일 새우.

 

 

새우는 후추로 살짝 밑간을 해둔다.

 

 

튀기기 직전 녹말가루를 넣고 뒤적뒤적 해둔다.

(원래 쌀가루도 함께 넣으면 바삭하다고 하는데 없어서 패스)

 

 

작은크기의 새우라 기름을 조금만 넣고 튀겼다.

일단 초벌로 살짝 튀겨주고

 

 

두번째로 바삭하게 튀겨낸다.

 

 

후라이팬에 기름을 두르고 준비해놓은 야채들을 살짝볶다가

고추기름과 소스를 넣어준다.

 

 

재료들이 어느정도 볶아지면 튀겨낸 새우를 넣고 뒤적여준다.

 

 

색깔이 완전 예쁘게 잘 나왔당.  ㅎㅎ

 

 

보기좋게 접시에 담아내면 끝~~

와우~~푸짐하당  ㅎㅎㅎ

 

 

꽤 많은양의 깐풍기가 빠른 속도로 없어지는 걸 보니

뿌듯하기도 하고 미안하기도 하다.

엄마가 바쁘다보니 요즘 통 신경을 못써주고 미안~~~

 

 

집에서 간단하게 매콤한 깐풍새우 만들기 첨으로 도전해봤는뎅

성공~~

지금 다시 사진으로 봐도 먹고싶넹  ^^

 

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