두부야채샐러드와우엉차로 건강한 아침식탁을~~

분류없음 2015.10.03 00:30

 

두부야채샐러드와 우엉차로 건강한 아침식탁을~~

 

 

매일 먹는 삼시세끼~~

 

특히나 하루를 여는 아침에 먹는 아침식사를 매우 중요하게 생각한다.

자기전 미리 아침식사 준비를 해놓는 편이긴 하지만

가끔 피곤이 몰려올때는 대충 챙겨먹기도 한다. 

 

 

 

양상추를 비롯해 여러가지 다양한 야채들을 준비하고

두부는 깍둑썰기로 썰어 후라이팬에 바싹 구워준다.

 

 

 

구운 두부의 기름기를 쪽 빼준다음 식혀준뒤,

준비해놓은 야채위에 올려준다.

 

 

바삭하게 구워낸 토스트와 담백한 두부야채샐러드~

 

 

거기에 따뜻한 우엉차 한잔이 오늘아침 우리집 아침식단이다.

 

 

발사믹소스도 좋지만 오늘은 오리엔탈소스를 곁들여낸 두부샐러드

아침식사는 너무 무겁지도, 가볍지도 않게 먹어야

하루가 편안하고 힘도 나는것 같다

 

 

 

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간단한 아침식사.미니방울양배추 곁들인 두부야채샐러드

분류없음 2015.08.22 01:30

 

 간단한 아침식사.미니방울양배추 곁들인 두부야채샐러드

 

 

어제 모처럼 이른 퇴근을 해서

오랜만에 텃밭으로 향했다.

 

올해는 고추에 바이러스성 병이 생긴다고 하더니

우리집 고추밭도 예외는 아닌듯 싶다.

 

애써서 밭을 일구고 잡초뽑고 물주고 했는데

병이 생긴 고추가 제법 보여

어제 큰맘먹고 맘은 아프지마 뽑아버렸다.

 

건강하게 빨갛게 익은 고추들을 따고

방울토마토를 따고 돌아서는길 바로 옆 미니방울양배추를 보고는

봄에 모종을 심고 아직까지 이렇다할

수확물이 없던 녀석...

이녀석도 뽑아버려야하는건가~~~  하던차에

아래쪽으로 작고 예쁘게 방울방울  달려있는 미니방울양배추가 보인다.

 

똑똑 따면서 어찌나 신기하던지~~~

 

오늘아침 미니방울양배추를 넣고 두부야채샐러드를 만들어보았다.

 

 

 

신기하다!!!

생긴건 양배추랑 똑같이 생겼는데 이렇게 작을수가.... ㅎㅎ

완전 귀엽다 ^^

 

 

양상추값이 요즘 엄청나게 비싸길래

오늘은 양배추, 오이, 파프리카, 미니방울양배추 그리고 두부를 넣어 만들었다.

두부는 후라이팬에 살짝 구워 기름을 빼주고 식은 다음에 넣고 버무리면 된다.

 

 

오늘의 소스는 참깨드래싱~~

개인적으로는 발사믹소스가 더 좋은듯 싶다.  ㅎㅎ

 

 

 

 

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두부샐러드.두부야채 샐러드.다이어트식단.발사믹소스

분류없음 2015.02.24 23:26

 

 

 

 두부샐러드.두부야채 샐러드.다이어트식단.발사믹소스

 

 

겨울이 끝나가고 봄이 오려나보다..

 

앞으로 옷이 얇아질것을 생각하니

겨우내 무거워진 몸무게... 어쩔~~~~

 

안되겠다 싶어 며칠전부터 다이어트 시작 ^&^

 

 

아줌마가 너무 무리해서 할 수는 없으니 굶을 수는 없다.

처녀적에야 굶어도 끄덕 없었지만

이젠 그런 나이가 아니다보니.....ㅋㅋㅋ

단백질이 풍성한 두부도 먹고 비타민이 다량함유된

야채까지 듬뿍...

 

 

 

그닥 어려운 재료는 없다.

두부와 그저 집에 있는 야채들이면 충분.

냉장고를 뒤져 그날그날 있는 야채들을 골고루 섭취하면 좋을것 같다.

파프리카, 브로콜리, 두부에 발사믹소스를 얹었다.

약간 부족한것같아 슬라이스아몬드를 살짝~~

생각보다 맛도있도 포만감도 있고

무엇보다 씹어먹는 야채가 많다보니 만족감도 있는것 같다.

아침과 저녁 두끼를 요렇게 먹는데

가끔은 아침엔 군고구마로 대체하기도 한다.

일단 출발은 순조롭다.

 

성공해야할텐데.... 아자아자 화이팅~~~~ !!!!

 

 

 

 

 

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