새해 첫날엔 매생이 떡국~

분류없음 2017.01.08 00:30

 

새해 첫날엔 매생이 떡국~

 

 

 

새해첫날 아침 떡국 한그릇을 먹기 위해 매생이를 준비했다

매생이는 온 가족이 좋아하기도 하고

요즘에 딱 먹기좋은 때라 부지런히 먹을 생각이다

매생이 굴떡국을 끓였으면 더 맛있었겠지만

아들이 굴을 싫어하는 관계로 패쑤~~

 

 

멸치와 다시마로 육수를 만들어준다

 

 

 

먼저 다시마를 건져낸뒤 10분쯤 뒤 멸치를 건져내고

육수에 물에 담궈두었던 떡을 넣고 끓인다

 

 

냉동실에 넣어두었던 매생이를 해동시켰다가

떡이 거의 다 익었을무렵 넣어주면 된다

 

 

 

매생이를 넣고 잘 섞어 풀어주고 다진마늘과 국간장을 넣어준다

 

 

 

매생이를 넣고 한 5분정도 끓여준뒤 불을 끄면된다

 

 

 

맛있는 매생이떡국이 완성되었다

매생이 특유의 비릿한 맛과 떡국의 담백함이 잘 어우러져

맛있는 매생이 떡국은 겨울철 우리집 식탁에

자주 오르는 메뉴다

새해첫날~  맛있는 떡국 한그릇 뚝딱하고 좋은일만 생기기를...

 

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매생이요리.매생이떡국.매생이국

분류없음 2015.02.11 11:53

 

 

[매생이요리]매생이떡국.매생이국

매생이전,매생이굴국

 

 

 

요즘 한창 마트에 나가면 매생이가 한창이더라구요.

 

가격도 저렴하고 영양가도 높은 매생이로 오늘은 떡국을 끓여봤어요 ^^

한팩에 3,000원정도 하네요.

요 정도의 양이면 4인가족 두번 정도 끓일 양이더라구요.

 

 

 

매생이는 씻는 것이 중요한데요,

고운체에 받쳐놓고 씻는것이 좋답니다 ^^

 

 

 

다시마와 멸치육수에

떡을 넣고 끓여주다가 중간에 마늘을 넣어줍니다.

간은 집간장과 소금으로 하면 감칠맛이 나서 더욱 맛있어요~~~

 

 

 

떡이 완전히 익었을즈음

깨끗히 씻어 물이 빠지 매생이를 넣은뒤,

골고루 섞이도록 잘 저어줍니다.

 

 

 

매생이는 오래 끓이지 않아도 되므로

떡이 완전히 익은다음에 넣고 한소큼 끓었을때 불을 끄면 됩니다

 

 

 

매생이떡국이 완성 되었네요~~~

요즘은 울 부부보다 아덜이 매생이를 더 잘먹는것 같아요  ㅎㅎ

겨울철 가족들의 건강과 식단을 꽉 잡아주는 매생이.

어른들을 위해서는 매생이굴국을,

아이들의 간식으로는 매생이전을 만들어보면 어떨까요?

구입한 매생이의 남은 반은 매생이전을 해보려구요~~~

담엔 매생이전을 올릴게요 ^^

 

 

 

 

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