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오늘의 요리

깻잎전.동그랑땡/집에서 깻잎전 부쳐봤어요 ^^ 깻잎전.동그랑땡/집에서 깻잎전 부쳐봤어요 ^^ 햇살은 따스해보이지만 아직까지 쌀쌀함이 묻어나는 계절. 봄이 오기전 꼭 한번 몸살을 앓고 지나가는 요즘.. 오늘은 비교적 손이가는 깻잎전을 만들어봤다. 동그랑땡 재료를 만들어놓고 냉장고에 있는 깻잎을 발견하곤 깻잎전까지 해보기로 했다.. ㅎㅎ 무슨 무슨 이름 붙은 날에만 만들던 동그랑땡과 깻잎전. 전종류야 워낙 좋아하지만 고기가 들어가는 전을 특히 좋아하는 가족들을 위해 돼지고기를 넣어 동그랑땡과 깻잎전을 만들었다 ^^ 돼지고기(갈은것), 당근,양파,대파,두부 요정도의 재료만 있으면 만들 수 있으니 복잡한 요리는 아닌듯..ㅋ 두부는 으깨어 물이 잘 빠지도록 망에넣어 짜주고, 나머지 야채는 곱게 다져준다. 소금과 후추로 약간의 간을 해서 모든재료를 넣고 꼭꼭 .. 더보기
[밑반찬만들기]마늘쫑 볶음.마늘쫑 새우볶음 만드는법 [밑반찬만들기]마늘쫑 볶음.마늘쫑 새우볶음 만드는법 늘 끝이없는 반찬걱정... 주부들의 긑없는 고민이 아닐까 싶다. 해도해도 끝없는 집안일 그중에서도 끊임없이 먹고 치우고.. 먹고 치우고... 잠시 게으름을 피울라치면 맛있는걸 찾는 가족들.. ㅠ.ㅠ 장바구니에 몇가지 담고나면 몇만원이 후딱 올라간다. 에공... 해도해도 힘든 가계경제여~~~ 어제는 마트에 나갔다가 마늘쫑 큰거 한단에 1,500원에 할인판매를 하길래 냉큼 집어왔다. 마늘쫑 한단이면 마늘쫑볶음도 할 수 있고 어묵조림을 해도 좋다. 그리고 마늘쫑장아찌를 담궈도 좋다. 햇마늘쫑은 그대로 고추장을 찍어서 먹어도 맛이좋다. 오늘은 냉동실에 있는 건새우를 이용해 건새우 마늘쫑볶음을 만들어봤다. 냉장고에 요런 밑반찬 몇가지 있으면 마음이 든든하지잉~~.. 더보기