멸치다미마 육수 마 썸네일형 리스트형 텃밭부추로 만든 향이좋은 부추 수제비~ 텃밭부추로 만든 향이좋은 부추 수제비~ 비가 온다는 소식.... 오늘 저녁은 부추수제비를 만들기 위해 미리 부추를 뽑아놓았다. 이럴때 텃밭채소를 키우는것이 얼마나 다행이고 축복인지~~ 마트에 가기도 귀찮을때 요렇게 텃밭 한바퀴돌면 식탁이 풍성해지니 말이다 ^^ 원래는 부추를 갈아서 반죽을 하려고 했으나, 귀차니즘도 발동을 했고,,, ㅡ.ㅡ;; 조금 색다르게 먹어보고 싶어서 따로 끓이기로 결정~ 소금 살짝 넣고 쫀득하게 밀가루 반죽을 만들어 냉장고에서 숙성을 시키고~ 밀가루가 냉장고에서 30분정도 숙성이 되는동안 멸치다시마 국물을 끓인다 부추는 깨끗하게 손질한 후 흐르는 물에 씻어 놓아둔다 15분정도 끓인후 멸치와 다시마를 건져낸다 양파와 부추, 청양고추, 쪽파를 미리 썰어놓는다. 멸치와 다시마를 건져낸 .. 더보기 이전 1 다음
