상큼한 오징어초무침 만들기 ~~
상큼한 오징어초무침 만들기 ~~ 개업식을 준비하면서 메뉴선정에 고민을 하다가 정한 오징어초무침~ 고기와 떡이 있으니 함께 먹을만한 보쌈김치와 함께 어울려 먹을만한것이 무엇일까 찾아보다 오징어초무침으로 결정 ^^ 새콤달콤한 오징어초무침으로 입맛도 찾고 개업음식도 하고 일석이조넹 ㅎㅎㅎ 재료 : 오징어10마리, 무 1/2, 당근 1개, 양파4개, 오이8개, 미나리 2단, 대파3뿌리, 청양고추 5개 양념 : 고추가루 4국자, 고추장 4국자, 설탕과 식초는 기호에 맞춰서, 매실엑기스 1국자, 다진마늘, 깨 단촛물 : 물 1 : 식초 0.5 : 설탕 0.5 : 소금 0.3 새콤달콤 오징어초무침 만들기 1. 무와, 당근을 적당한 크기(오징어크기와같이)로 썰어서 단촛물에 20분정도 담근다..
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