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호박잎쌈과 양배추쌈으로 건강한 밥상차리기~~ 호박잎쌈과 양배추쌈으로 건강한 밥상차리기~~ 며칠전 소라강된장을 만들었다. 강된장과 어울리는 호박잎과 양배추를 준비하지 않을 수 없쥐~~ㅎㅎㅎ 당장 마트로 달려가니 다행히 호박잎이 있당~ ㅋㅋㅋ 호박잎 한봉지와 양배추 한통을 사왔다. 대박!!!! 양배추 가격이 후덜덜덜 ... 추석을 앞두고 물가가 이렇게 비싸서 어쩌나 걱정이 앞선다 어쨌거나 저쨌거나 나는 양배추쌈을 먹고 싶으니 사들고 왔당 ㅎㅎㅎ 호박잎은 가시가 있어 조심해야 한다 줄기부분을 꺽어 껍질을 벗겨주고 누런잎이나 너무 억세고 큰 호박잎들은 버렸다. 흐르는 물에 깨끗하게 몇번이나 흔들어 씻어야한다 깨끗하게 씻은 호박잎은 큰 냄비에 체반을 받쳐두고 약간의 물을 부은다음 뚜껑을 닫고 찐다 5분정도 찌면 될듯... 너무 오래 찌면 흐물흐물해서 맛이 .. 더보기
수미네반찬 따라 만들어본 소라강된장만들기 성공 ^^ 수미네반찬 따라 만들어본 소라강된장만들기 성공 ^^ 요즘 핫한 TV프로그램중 하나인 [수미네반찬] 밑반찬이 궁할때마다 요긴하게 따라해보는게 요즘 재미지다~~ ㅎㅎ 지난여름 동해바닷가에 놀러갔다가 주워온 소라인지 고둥인지??? 뭐 둘다 비슷하긴 하다 요 녀석들로 강된장을 만들어보려고 수미네반찬 래시피를 뒤져보았다. 냉장고에 있는 재료가 조금 부족하지만 부족한대로 한번 만들어봐야쥥~~ 재료 : 소라, 양파, 표고버섯, 청양고추, 다진마늘, 된장, 고추장, 매실엑기스, 참기름, 깨 삶아서 깨끗하게 손질한 뒤 냉동실에 넣어두었던 소라를 꺼내 다시 흐르는 물에 여러번 잘씻어 물을 빼준다~~ 소라의 물기가 빠지는 동안 모든 재료를 준비한다 표고버섯, 양파, 청양고추 (대파가 없어서 생략) 야채들을 썰어준다 표고버섯.. 더보기
일산웨돔 자연초밥에서 맛있는 초밥으로 포식~~ 일산웨돔 자연초밥에서 맛있는 초밥으로 포식~~ 모처럼 시간이 맞아 우리집 두남자와 함께 일산 웨돔에 있는 자연초밥에 다녀왔다 ^^ 초밥은 워낙 울 가족들이 모두 좋아하는 메뉴라 기회만 되면 스시초밥집을 가곤 하는데 이곳은 친구의 소개로 알게되어 가족들과 꼭 한번 가봐야지 생각만 했던 곳이다~ 원래 맛있는 음식을 먹을때나 좋은곳에 가게되면 가장 사랑하는 사람들을 떠올리게 되는법...ㅎㅎㅎ 가격이 아주 저렴한 편은 아니다 그러나 스시맛을 보면 가격은 생각나지 않는다 ㅋㅋ 오늘 울가족은 오늘의 초밥을 선택~~ 잠시 이야기를 나누며 앉아있으려니 우동이 나온다 스시를 맛있게 먹으려면 우동으로 배를 채워선 안된당~~ ㅋ 짜자잔!~~~~ ♬ 드뎌 오늘의초밥이 나왔다 ~~ 먹음직스럽게 크고 두툼한 회가 올려져있다. 한.. 더보기