2018/02/06 썸네일형 리스트형 친정엄마와 함께 맛있고 푸짐한 생선정식 ♬ 친정엄마와 함께 맛있고 푸짐한 생선정식 ♬ 서울에 살고 계신 친정엄마가 갑자기 찾아오신다는 말에 퇴근길이 바빠진다~~ 좀처럼 오시지않는 분이기에 왠일인가 싶기도 하고 반갑기도 한 마음에 분주해진다 퇴근길 엄마를 만나 근처 생선구이집으로 모셨다. 워낙 생선을 좋아하시고 가장 집밥과 비슷하기에... ㅎㅎ 다행히 음식이 맛있다고 하시면서 돌솥밥도 깨끗히 비우시는 엄마를 보니 죄송스런 마음이 앞선다. 맛나게 저녁먹고 들어가면서 몇가지 장을 봐야겠다 낼 아침엔 불고기라도 볶아서 해드려야지~~ 더보기 구수한 아욱된장국 맛있게 끓이기~~ 구수한 아욱된장국 맛있게 끓이기~~ 오늘이 저녁 밥상엔 아욱된장국을 올렸다. 요즘 건강을 생각하느라 국이나 찌개를 한동안 끓이지 않았더니 우리집 식구들이 며칠째 난리들이다 ㅎㅎㅎ 오늘은 날씨도 춥고 따뜻한 된장국물이 생각나기도 해서 아욱된장국으로 결정~~ 아욱은 포장된걸로 한팩을 준비~ 질긴부분을 잘라내고 껍질을 버겨내어 준비해두고 깨끗하게 두세번정도 씻은뒤 먹기좋은 크기로 잘라둔다 다시마, 새우, 멸치 육수를 우려내고 된장을 푼다 된장이 끓기 시작할때 아욱과 버섯을 넣고 한소큼 끓여주면 완성~ 미리 준비해둔 아욱, 팽이버섯(약간), 느타리버섯(약간) 된장을넣은 육수가 끓기 시작하자 벌써부터 맛있는 냄새가 주방에 진동한다 이때, 마늘 한숟가락~ 이런,,,, 냄비가 작네 ㅋㅋ 너무 오래 끓일 필요 없으니 .. 더보기 이전 1 다음
