[밑반찬만들기]문어조림 ~
얼마전 캠핑장에서 안주로 먹으려고 사두었던 문어
냉동실에 넣어놓고는 새까맣게 잊고 있던 문어를 발견했다.... ㅜ.ㅜ
그냥 먹기엔 조금 질길것 같고,,,
문어조림을 만들기로 결정 ~~ ㅎㅎㅎㅎ
냉동실에 있던 문어라 물에 잠시 담궈두었다
후라이팬이 달궈지면 식용유와 마늘넣고 달달 볶다가
문어를 넣고 중불에서 잘 저어가면 볶아준다
잠시 볶던 문어에 간장을 넣고 좀더 볶아주다가
쌀엿을 넣어준뒤에는 약불로 줄이고 좀더 졸인다
물기가 거의 없어질쯤 깨를 넣어준다
실물은 엄청 맛있어보였는데
김이 올라와 사진이 예쁘게 나오질 않았네.... ㅎㅎ
암튼 마른반찬을 좋아하는 우리집은
이렇게 밑반찬 몇가지 만들어 놓으면 며칠은걱정이 없다
영양가도 있고 맛도 좋은 밑반찬으로 문어조림이 안성맞춤 인것 같다 ^^
