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#여름밑반찬 오이지무침

여름에 꼭 먹어야할 밑반찬~ 오이지무침~♬ 여름에 꼭 먹어야할 밑반찬~ 오이지무침~♬ 얼마전 오이지를 담궜다~~ 주말내내 바빠서 냉장고에서 꺼내보지 못한 오이지 몇개를 꺼내어 오늘의 밑반찬으로 만들었다. 오이지는 담궈만놓으면 여름내내 간단하게 만들어먹을 수 있는 식탁의 단골손님~~ ㅎㅎ 지난주 담근 오이지~ 오이를 납작납작 썰어서 물에 헹군뒤 물기가 없도록 꼭꼭 눌러 짜준다음 송송 다져놓은 청양고추와 고추가루약간 매실엑기스약간 참기름, 깨를 넣고 버무려주면 끝~~ 오이지는 무치면서 먹고 먹고 또 먹고... 아웅~~ 오이지는 왜케 맛있는지..ㅎㅎ 맛있게 만들어진 오이지무침을 아예 조금씩 소분해서 담아 냉장고에 넣어두고 한그릇씩 꺼내먹는다. 아무래도 더운 여름철에는 냉장고에서 들락날락 하는것보다 요렇게 먹는게 더 좋은것 같다~~ ㅎㅎ 오늘저녁엔 오이.. 더보기

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