여름철별미 미역오이냉국 만들기~
여름철별미 미역오이냉국 만들기~ 여름철엔 아무래도 시원한 냉국을 자주 만들게 된다 오이지냉국, 가지냉국, 오이냉국,.... 그 중에서도 울 남편이 좋아하는 미역오이냉국은 우리집 식탁에 자주 등장하는 메뉴다 ^^ 미역오이냉국은 만들기도 비교적 쉽고 시간도 오래걸리지 않아 여름철 밑반찬으로 안성맞춤이다 재료 : 미역 1/2봉지(대략 5인분정도), 오이1개, 양파(중)1개, 청량고추 2개 양념 : 다진마늘, 소금, 설탕, 식초, 깨, 매실엑기스약간 1. 미역은 물에 불린후 살짝 데쳐서 체에 반쳐둔다 2. 양파와 오이는 가늘게 채썬다 3. 물기를 짠 미역과 양파, 오이를 넣고 준비해둔 양념을 모두 넣어 조물조물 무쳐준다 4. 골고루 양념이 잘 섞인 재료에 생수를 부어준다음 간을 보고 부족한부분은 간을 해주면 된..
더보기
