겨울에 먹으면좋은 요리 썸네일형 리스트형 겨울철국물요리.. 배추된장국 끓이기 겨울철국물요리.. 배추된장국 끓이기 찬바람이 부는 겨울철엔 국요리가 자주 식탁에 오르게된다 늘 가족들 건강걱정에 반찬걱정에 뭘 해야하나 고민에... 걱정에.... 한숨이 나온다 ㅠ.ㅠ 겨울철에 마트에 나가면 흔하게 볼 수있는게 바로 알배기배추~ 이 녀석은 국으로 끓여먹고 속은 쌈도 싸먹고 아주좋다 오늘은 알배기배추로 배추된장국을 끓였다 냄비에 멸치와 다시마육수를 끓이는동안 배추겉잎을 떼어내어 깨끗하게 씻어놓는다 다시마를 먼저 건져내고 10분쯤 더 끓인후 멸치도 건져낸다 육수에 먼저 무를 넣고 된장을 풀어준다 무는 넣어도 되고 넣지않아도 무방하다 냉장고에 있던 표고버섯도 납작납작 썰어 함께 끓여준다 배추국은 푹 끓일수록 맛있다 거의 끓었을무렵 다진마늘을 약간 넣어주었다 30분~40분정도 끓이니 맛있는 냄새.. 더보기 이전 1 다음
