봄철김치.. 시원한 열무김치 담그기
봄철김치.. 시원한 열무김치 담그기 봄이되니 겨우내 먹었던 김장김치도 조금 질리는것 같고.. 남편이 좋아라 하는 열무김치를 담궜다. 열무김치 한통 담그면 비빔국수도 해먹고, 열무물냉면을 해먹을 수 있어서 좋다 마침 마트에서 열무와 얼갈이 배추를 할인하길래 열무 2단과 얼갈이 1단을 사왔다. 열무김치가 맛있게 되야할텐데~~~ ㅎㅎ 열무김치 담그기 재료 : 열무2단 얼갈이1단, 양파4개, 쪽파 1/2, 양념 : 고추가루, 빨간고추(갈아놓은것), 다진마늘, 다진생강(약간), 멸치액젓, 찹쌀가루 1. 열무와 얼갈이 배추는 칼을 이용해 깨끗하게 손질한다 (열무김치 담그기) 2. 흐르는 물에 2번정도 깨끗하게 씻는다 (이때, 배추김치 씻듯이 문지르지말고 살살 흔들어 씻어야함) (열무김치 담그기) 3. 깨끗히 씻은 ..
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