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텃밭고추 키우기

가을볕에 고추 말리기~~ ㅎㅎ 가을볕에 고추 말리기~~ ㅎㅎ 마당안 작은 텃밭... 고추가 빨갛게 익어가고 있다 올여름 폭염으로 인해 귀찮다는 이유로 제대로 돌 보지 못한채 방치해두었건만 어느새 이렇게 빨간 결실을 보여주네... 많은 양은 아니지만 해마다 조금이나마 우리의 식단에 도움을 주는 작은 텃밭에 올해는 더욱 감사할 뿐이다. 텃밭에서 수확한 고추를 깨끗하게 씻어 마른헹주로 닦아 꼭지를 따내고 말리기 시작~ 더보기
텃밭에서 키운 고추로 고추장아찌 담그기~ ♡♡♡ 텃밭에서 키운 고추로 고추장아찌 담그기~ ♡♡♡ [새콤달콤 고추장아찌 만드는법] 작년에 이어 올해도 텃밭에서 고추를 키웠다. 뭐,,, 사실.. 농사라고 할것까지도 없는 작은 텃밭이지만 봄부터 여름내내 우리의 식탁을 풍요롭게 해주고 빨갛게 익은 고추는 말려서 고추가루도 빻았다~~~ ㅎㅎ 그리고 그 뒤에 달리는 고추들을 따서 새콤달콤 맛있는 고추장아찌를 담궜당 ^&^ 일요일 아침 따뜻한 잠자리의 유혹을 물리치고 고추를 따러 텃밭으로 향했다. 작년에는 이 바구니로 가득 두 바구니정도의 고추를 수확해서 친정엄마와 형제들 지인들까지 풍족하게 나누어먹었었다. 그러나 올해의 농사는 흉작인듯,,, 조금밖엔 되지않지만 그래도 고추로 할건 다해보았다. ㅎㅎ 싱시안 고추를 씻어서 물기가 잘 빠지도록 놓아두고, 간장물을 끓인.. 더보기