고사리 나물볶음으로 가족건강 지키기~

분류없음 2016.01.18 01:30

 

 고사리 나물볶음으로 가족건강 지키기~

 

 

고사리는 그닥 자주 해먹는 반찬류는 아니지만

남편과 아들이 좋아해서 가끔씩 식탁에 오르는 식재료이다~

 

기왕 먹는 고사리라면 알고 먹으면 더욱 좋겠쥐~~

고사리는 우리몸의 염증을 제거하는 소독 역할을 해준다.

또한 산성 다당류는 우리몸의 면역체계를 활성화시켜주기때문에

엄청 중요한 역할을 한다

면역력이 떨어지면 여러가지 질환에 노출될 수 있으니 자주자주 먹어야겠다

그리고 신진대사를 좋게 해주어서 노폐물을 제거해주고 해독하는 효능이 뛰어나다

고사리는 차가운 성질을 가지고 있으므로 열을 내려주고

소변을 잘 보게 해준다고도 한다.

 

 

이렇게 우리몸에 도움이 많이 되는 고사리나물 많이 먹어야겠넹~~

 

고사리는 마늘과 들기름을 넣고 조물조물 무쳐서 잠시 놔두었다가

후라이팬에 볶아주면된다.

 

 

고사리 나물볶음의 간은 집간장으로 하면 좋다

 

 

마무리는 들깨가루를 넣어주면 더욱 고소하고 맛있다.

오늘은 들깨가루가 없는 관계로 참깨를 넣어주었다.

 

 

 영양많은 고사리나물 그냥 먹기 힘들다면

비빔밥으로 만들어 먹어도 좋겠지??  ㅎㅎ

 

 

전에는 거의 제사때나 명절때나 먹었는데

나이가 들다보니 요런 나물 반찬이 점점 좋아진다

 

 

 

 

 

 

 

저작자 표시 비영리 변경 금지
신고

[밑반찬만들기]숙주나물 무침. 맛있는숙주나물 만들기

분류없음 2015.05.22 17:13

 

 

 [밑반찬만들기]숙주나물 무침. 맛있는숙주나물  만들기

 

 

 

오늘은 봄철 나물반찬 만들기를 해보았다.

 

자꾸만 간단한 반찬만 만들다보니

조금은 손이가는 나물반찬에서 소홀해지는것 같아

반찬을 만들때마다 한가지씩 나물반찬을 해볼까 한다.

 

 

 

 

 

깨끗하게 씻은 숙주나물을 냄비에 넣고 데쳐준다.

한 15분정도 데친 숙주나물을 체에 받쳐

한김 식혀준다.

 

 

 

 

 

 

식은 숙주나물에 빨간고추와 대파를 송송 썰어넣고,

깨, 참기름, 소금을 넣고 조물조물 무쳐주면 된다.

 

 

조금 밋밋한 숙주나물에 빨간고추가 들어가니 색깔도 예쁘고

약간 매콤한 맛이 나서 훨씬 더 맛이 좋은듯..ㅎㅎㅎ 

 

 

 

마트에서 파는 숙주나물 한봉지를 샀더니

에궁~~~

조금 양이 적다.

담엔 두봉지정도 사서 만들어야겠네  >.<

 

 

이렇게 해서 아삭아삭하고 고소한

맛있는 숙주나물 밑반찬이 완성되었다.

만드는건 이렇게 번거로운 과정을 거치지만

먹는건 순식간에 휘리릭~~

 

저작자 표시 비영리 변경 금지
신고

봄동나물.고소한봄동나물 무쳤어요 ^^

분류없음 2014.12.23 11:28

 

 

봄동나물.고소한봄동나물 무쳤어요 ^^

 

 

퇴근후 슈퍼에 들렀더니

봄동이 세일을 하더라구요. 앗싸~~

 

냉큼 한봉지를 사들고 집으로 고고씽~~~~

 

요즘 마트에 가면 돈 십만원쓰는일이 순식간이잖아요.

연말이라 이것저것 지출이 많을때라

긴축정책으로 가계경제를 꾸려가야하는디....

 

물미역 1,000원

봄동 2,000원

저렴한 장을 봐서 집으로 왔답니다 ^^

 

봄동은 깨끗히 씻어서 무치기만 하면 되니

정말 하기쉬운 반찬이잖아요.  ㅎㅎ

 

고추가루, 매실, 깨, 참기름, 마늘약간, 액젓약간을 넣고

조물조물 해주면 끝~~~

 

 

 

고소한 향이 가득한 봄동나물.

오늘저녁으로 봄동나물 해보는건 어떨까요?  ㅎㅎ

 

저작자 표시
신고


티스토리 툴바