명란젓으로 끓인 칼칼한 명란젓찌개~ Gooood ~

분류없음 2017.03.11 01:30

 

명란젓으로 끓인 칼칼한 명란젓찌개~ Gooood ~

 

 

가족들 입맛 맞추랴 고군분투 하느라

퇴근길에 마트에 들러 양손 가득 장을 보고 부지런히

집으로 향한다.

 

오늘은 컨디션이 좋은날!!!

 

이런날은 가족들에게 맛난 음식을 만들어주고 싶다  ㅎㅎㅎ

해서 명란젓으로 끓인 칼칼한 명란젓찌개를 만들었다 ^^

 

재료 : 명란젓 한팩(작은것), 호박, 느타리버섯, 표고버섯, 양파, 대파, 매운고추, 붉은고추

외에도 집에 있는 야채들을 대충 넣으면 된다

 

 

가장 먼저 멸치육수를 내준다.

 

 

 

멸치육수를 끓이는 동안 야채들을 손질해서 준비한다

 

 

 

명란젓찌개는 아주 손쉬운 요리면서

맛도 좋은 째개요리~~

멸치를 건져낸 육수에 준비된 야채들을 몽땅 넣고 끓인다

 

 

야채가 다 익으면 명란젓을 잘라서 넣으면 거의 다 되간다

 

 

 

명란젓은 적당히 먹기좋은 크기로 잘라준다

 

 

명란젓과 함께 고춧가루 약간, 후추가루 약간 넣어주면

더 칼큼해진다~~

 

 

 

이렇게 해서 간단하게 명란젓찌개 완성 ~

밖에서 먹는 알탕보다 훨씬 맛있다며 엄청들 잘먹는다

ㅎㅎㅎ

그런 모습 보려고 내가 이리도 힘든 몸을 이끌고 밥을 하는거겠지 ^^

캠핑요리로 끓여도 훌륭할듯

담엔 캠핑나가서 도전해봐야겠다 ^^

 

캠장에서 간단하게 굴전 부쳐먹기~~

분류없음 2016.12.29 00:30

 

캠장에서 간단하게 굴전 부쳐먹기~~

 

 

날씨도 쌀쌀하고 따뜻한 국물이 생각나

매생이굴떡국을 끓이고 남은 굴로 굴전을 부쳐보았다.

완전 인기만발~~

 

 

 

미리 손질해서 준비해갔던 굴...

그냥 먹어도 맛있지만 굴전을 부치니 다들 너무 맛있다고 난리들..ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

굴전은 부치기도 까다롭지않고

금방 익어서 빠르게 먹을 수 있는 음식이라서 더 좋다

 

 

남자들은 술안주거리고 만족하고

여자들도 영양가 많고 맛있다고 좋아들한다 ^^

 

 

 

집에서 직화구이로 비어캔치킨 흉내내기~~ ㅎㅎ

분류없음 2015.12.12 00:30

 

집에서 직화구이로 비어캔치킨 흉내내기~~ ㅎㅎ

 

 

캠핑을 나가려고 미리 닭을 사서 비어캔치킨 준비를 해둔 울 남편~~

 

취소된 캠핑으로 실망한듯...  ㅎㅎ

 

심혈을 기울여 갖은 양념으로 미리 손질을 하고 밑간을 해두었는데

아까운 모양이다 ~

 

마당에 불을 피워 비어캔치킨을 할까 하다가

바람도 불고 날씨가 많이 추워 포기하고 생각해낸 직화구이팬  ㅋㅋㅋ

 

 

 

닭을 토막내어 직화구이 그릴팬에 올려본다

 

 

구워지는 중간중간 올리브유를 발라주는 센스~~

 

 

강황가루와 월계수잎까지 정성들여 손질해놓은 비어캔치킨의

냄새가 환상적이다 ^^ 

 

 

한시간정도가 지났을까

온집안에 엄청난 냄새를 풍기며 완성된 직화구이치킨  두둥  ㅋㅋ

 

 

일단 색감은 아주 맛나보인다

 

 

걷은 살짝 바삭하고 속살은 연하고 부들부들

강황의 맛과 잘 어우러져 정말 맛있는 직화구이치킨이 되었다.

캠핑은 나가지못했지만 울 남편

집에서 만든 직화구이치킨에 완전 만족한듯 보인다 ^^