여름철엔 역시 냉모밀이 최고~~ ㅎㅎ

분류없음 2017.07.04 18:12

 

여름철엔 역시 냉모밀이 최고~~ ㅎㅎ

 

 

올만에 퇴근하고 친구를 만났다.

 

각자 결혼생활에 직장생활이 바빠 자주 만나지 못하가에

한번 만나면 폭풍수다를 떠느라 시간이 어떻게 가는줄 모른다

 

하루종일 외근으로 지쳐 시원한걸 먹고 싶은 나는

냉모밀을 친구는 모밀정식을 주문했다.

 

 

이야기를 나누고

맛난 음식을 먹다보면 언새 몇시간 훌쩍 가버린다  ㅠㅠ

 

이렇게 만나면 좋은뎅...

 

유부녀가 된 뒤로는 모든것이 맘대로 되질 않는구나,,,

 

그래도 내가 좋아하는 냉모밀을 먹고나니

몸속부터 시원한 기운이 느껴진다  ㅎㅎㅎ

 

역시 여름엔 냉모밀이 최고

친구도 최고 ^^

 

 

 

 

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소고기와 버섯 듬뿍 불고기 맛있게 만들기~

분류없음 2017.07.01 10:27

 

소고기와 버섯 듬뿍 불고기 맛있게 만들기~

 

 

주부라면 누구나 하는 걱정이

가족들의 건강이겠지..

하지만 매일 삼시세끼 만드는 반찬걱정 또한

적지 않다~~ ㅎㅎ

 

 

오늘은 모처럼 게으름을 피우다가 제대로 맘먹고

반찬을 만들어보았다.

서너가지의 반찬중 오늘은 불고기를 소개해 볼까나~~ 

 

 

<버섯듬뿍 소불고기 만들기>

 

 

재료 : 소고기(불고기용600g), 표고버섯, 양파, 팽이버섯, 대파

양념 : 간장, 매실엑기스(약간), 다진마늘, 참기름, 깨,

 

 

늘 말린 표고버섯이 상비해 있기에 물에 불려놓는다.

10분정도면 충분하다

특별할건 없지만 나만의 비법이라면 사이다를 반캔정도 넣는다는것과

버섯을 듬뿍 넣는다는것 !!! ㅎㅎ

 

 

 

 

팽이버섯도 깨끗하게 씻고,

대파도 손질해도 물에 30분이상 담궈두었다가 건져내어 물기를 빼준다

양파의 사진이 빠졌당

양파는 너무 가늘지 않게 썰어 놓는다

 

 

 

양념장 만드기

준비해놓은 재료들을 넣고 잘 섞은뒤, 간을 보아

기호에 맞추면 된다.

고기와 갖은 야채들이 들어가면 간이 싱거워지므로

조금 짭짤하면 된다.

 

 

 

커다란 볼에 고기와 준비된 야채들을 넣고 양념장을 넣어

골고루 잘 버무려준다

 

 

 

고기에 양념에 베도록 냉장고에 30분~1시간정도 숙성시켰다가

팬에 볶아주면 된다

소고기는 너무 오래 볶을 필요가 없으므로

야채가 익었다 싶을때 불을 끄면 된다

가끔 불고기전골을 만들어 먹곤 하는데 식탁에서 끓이기 더워서

오늘은 불고기를 만들어 보았는데 요것도 괜찮은듯..

번거롭지 않아서 좋다 ^^

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해무가 자욱한 바닷가에서 낚시캠핑을 즐기다~

분류없음 2017.06.28 21:00

 

해무가 자욱한 바닷가에서 낚시캠핑을 즐기다~

 

 

비소식이 있었지만 감행한 카약낚시캠핑~~

 

도착을 하고 폴리곤을 치기 시작하는데 빗방울이 떨어진다

부슬부슬 비는 내리는 해변의 풍경이

꽤나 분위기 있고 옛 추억을 떠올리게 한다

 

대충 짐정리 하고 간단하게 요기만 하고

바로 카약을 타러 나가는 남편~

 

나는 폴리곤 안에서

따뜻한 차 한잔을 하며 시간을 보낸다

어닝 위로 떨어지는 빗소리를 자장가 삼아 잠시

졸기도 하고 노트북을 켜고 미뤄두었던 글도 쓰면서

남편을 기다려본다

 

소리없이 내린 비가 촉촉히 모래위를 적시고

해무가 내려앉은 바다를 바라보니

수평선 조차 보이질 않는다

 

이런 여유

이런 캠핑은 내게 치유가 되고

삶의 원동력이 된다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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